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防风草烤胡萝卜

防风草烤胡萝卜

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防风草是季节!有什么比舒适的焗炉更好的使用方式呢?

前几天,当我在商店里看到欧洲防风草时,我跑来抢一把。我喜欢欧洲防风草,它们比白土豆具有更甜,更甜的味道,但是具有类似的淀粉质感,并且碳水化合物含量也一样。这是双赢!

这种可口的法式焗饭大约需要35分钟的时间来准备,既俗气,美味,坚果味又是椰子味。

这个食谱始于蔬菜:欧洲防风草和胡萝卜。剥皮后,将它们纵向切成四等分。这种切割方式不是强制性的,您可以制作切片,立方体或任何想要的形状,但是请注意,形状会影响烹饪时间。

将蔬菜切碎后,在沸水中煮7-8分钟,直到它们变软为止。在您烹饪欧洲防风草和胡萝卜时准备酱汁。

酱汁的基础是椰奶,杏仁奶,香料,营养酵母,柠檬汁和玉米淀粉。我们混合了椰子和杏仁奶,以减轻椰子味,这样它不覆盖欧洲防风草的味道。我们尝试使用杏仁奶但缺少一些东西,椰奶增加了乳脂感和许多风味。

为了增加风味,我们添加了煮熟的栗子。

最后只需将煮熟的蔬菜和栗子放在烤盘中,倒入酱汁然后烘烤20分钟即可。

无论您是防风草的狂热者还是从未尝试过的防风草,这种丰盛的焗烤都不会令您失望。除了令人难以置信的美味外,它还非常健康,超级容易制备,并为您提供度过寒冷天气所需的所有碳水化合物!

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