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来广东南沙这几种当地美食别错过,尤其次来要尝尝,错过可惜

来广东南沙这几种当地美食别错过,尤其次来要尝尝,错过可惜

天蓝蓝,海蓝蓝,说出了许多初到广东南沙人的心声,南沙位于于广东省广州市,在我国的南部地区,从年前就来到了广东,因为疫情一直留在这里,每天在做好防疫的同时,也不忘看看周边的美景。

这一趟广东之行让我这个北方人爱上了这个美景如画的地方,广东的南沙有山有水风景宜人,来到南沙一定要品尝这几种当地人都喜欢的特产,一起来看看美食都有哪些吧!尤其是最后一种,让你吃一次就会爱上它~~

南沙甘蔗~榄核果蔗

在南沙区榄核镇绿村,这里出品的果蔗无论在产量上还是质量上都有保证,它表皮油润无瑕,甘蔗高大挺拔,节与节之间疏而有序,肉质爽脆味道甘甜,十分好吃,也是南沙的一宝。

在榄核果蔗可是妥妥的“糖水炸弹”,蕴含丰富的水分、蔗糖、葡萄糖及果糖。一口咬下,甜蜜的汁水迸发,水润水润的清甜,真是美到心坎里,榄核果蔗不但可以直接吃好吃,还可以做成各种美味的菜肴。

当地人更爱喝的果蔗粉葛猪骨汤,大家可以在家自己试试,最简单就是更好喝的,用果蔗和猪骨一起慢炖,味道鲜美,很值得一试。

南沙番薯~一点红

南沙番薯一点红,产自鱼米之乡~南沙区万顷沙镇,有别于其他番薯的是“一点红”表皮呈紫红色,剥去外衣即可看到奶油色的薯肉中间有一点红芯,并由中心逐渐向周边晕染开来,犹如美人脸上的胭脂,因此得名“一点红”。

我们都知道好吃的红薯,用最简单的做法就能充分展现出它的美好味道,用清蒸或烤制的大做法,是“一点红“番薯最简单而质朴的做法,香甜好吃,当地人最喜欢的吃法。

南沙三宝是南沙花园酒店的点心师傅结合南沙土特产番薯“一点红”、新垦莲藕和皇帝蕉的特性引发的制作灵感,整道菜玲珑精致,让人赏心悦目,吃一次就忘不掉,喜欢就可以来试试。

南沙特产~新垦莲藕

新垦莲藕,出产于南沙区万顷沙镇新垦一带,已有百年以上种植历史。南沙新垦出产的莲藕口感松粉,藕香浓郁,营养丰富,享誉海内外,是当地很受欢迎的农产品。

说起莲藕,我们各地都有,但是品质上会有很大的不同,出产的品质和地方的水土都关系。南沙新垦出产的莲藕品质真的很不错,不但受到当地人的喜爱,也受到外地人的追捧。

说起吃莲藕,南沙人随便就可以列举十几种做法,但最为家常地道的当属这道滋补的绿豆莲藕煲猪骨,把绿豆泡软,用筷子捅进莲藕中,加入猪骨一起满炖,出锅切片,味道香作用好,你也可以试试。来南沙玩更是不可错过的一道当地的美味佳肴。

南沙,这片土地上,不但有山还有海,这一片汪洋沧海也有寒暑,鱼虾蚌蟹随四季来去隐现,鲜,总与季节和时令关联。曹虾是广东珠江口独有的虾种,也是南沙的特产。开阔的水域,海水和珠江水此消彼长,咸淡水交汇形成的特有环境,在广州南沙碰撞出无数珍贵的食材,南沙曹虾就是其中的一种。

南沙曹虾

南沙曹虾,脊尾白虾是长在南沙这片海域的一种珍贵的野虾,广东人叫它曹虾。曹虾是位于珠江口南沙的特有“野虾”,不能人工养殖,可以说是的一种美味食材。

南沙曹虾的特点在于吃的时候不需要去壳去虾线,而且煮熟后不会变色,依然保持着透明虾壳包裹下的虾肉,呈现出原本的樱花粉白色。水煮能品味出南沙曹虾最原始的鲜美,也是最简单的吃法。

而用炸制的方法,搭配海苔坐车的香酥炸虾,也是很受欢迎的吃法。

海鲈鱼

最后这道让我久久难忘的果蔗鲈鱼,味道真的太好了,海鲈肉质肥美爽滑,榄核果蔗清甜回甘,两者相得益彰,呈现出了不一样的味道。南沙的特产还有很多很多,喜欢就来看看玩玩吃吃吧~~

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