不是大蓟或者小蓟，而是常吃的一种野菜！

这种植物既不是一点红，也不是大蓟或者小蓟，而是常吃的一种野菜！

看到眼前的这种植物，我反应就是这是一点红？第二反应是它是大蓟或者小蓟的花朵？再仔细看，发现它既不是一点红，也不是大蓟或者小蓟，而是我们经常吃的一种野菜。

这种植物的花，我们把它称为头状花序，外面只能看到一些紫红色的花，常被人们误认为是一点红，但仔细观察，你会发现它的叶片很特别，基生叶呈莲座状，上面的叶片回应羽状分裂，它其实就是泥胡菜。

泥胡菜是一种菊科植物，是二年生草本，以前我们拍的植物，泥胡菜都是特别低矮的，今天忽然看到这么高大的泥胡菜，估计很多人都不认识它了，相当震撼，谁曾想这么小的野菜能够长到这么高大呢？ 

这么高大的泥胡菜已经很老了，不适合做野菜了，但是它还是非常有价值的，一些有经验的老农会把它采挖回家，然后晒干备用。至于它的用处，在《质问本草》、《贵州草药》等书籍中是有记载的，它也是一种非常好的药材。

泥胡菜植株高大，但是它的幼苗非常脆嫩，口感清香，是一种非常好吃的野菜，你们见过泥胡菜吗？你们吃过泥胡菜吗？你们见过开花的泥胡菜吗？

那么，你有没有想过在家里种植泥胡菜？这种绿色植物不仅可以增加家居的清新气息，还可以用来调味美食。现在，我来告诉你如何种植泥胡菜，让你轻松拥有自己的小菜园！

首先，你需要准备一些物品。你需要一盆透气性好的泥胡菜土壤，一些泥胡菜种子，一盆或者花盆，还有一些清水。将泥胡菜土壤放入花盆中，然后在土壤表面撒上泥胡菜种子。接下来，轻轻地覆盖上一层土壤，并用清水喷洒。

接着，将花盆放在室内的阳光充足的地方，因为泥胡菜需要充足的阳光才能生长得更健康。除此之外，每天都需要给泥胡菜浇水，但是，不要给泥胡菜浇太多水，否则会导致根系烂掉。

最后，你只需要耐心等待。在一到两周的时间里，你应该会看到泥胡菜开始发芽。当泥胡菜长到大约3-4厘米高时，你可以开始采摘它们来调味自己的餐点了。

现在，你已经知道如何种植泥胡菜了。不要害怕尝试新鲜事物，让泥胡菜成为你家居的一部分吧！