鱼腥草,中药名,又称侧耳草,别名蕺菜,在四川也被称为折耳根。味辛性微寒,功用清热解毒、消肿排脓、除湿利尿。
可能许多人对鱼腥草并不陌生,因为在许多人的家里都会备有一些。鱼腥草既可以食用,也可以药用,属于“药食同源”的中药。
现代药理实验表明,鱼腥草具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿的作用,因此被称为“天然抗生素”。
鱼腥草的4大作用:
1. 抗菌作用
鱼腥草素对体外试验时,能够明显地抑制卡他球菌、流感杆菌、肺炎球菌、金葡萄等。
有研究发现,从鱼腥草中提出的一种油状物能够抑制许多微生物生长,尤其是酵母和霉菌。
2. 提高免疫力
有研究发现,人工合成的鱼腥草素,可提高气管炎患者痰中溶菌酶的活力和血清解素水平,进而提高人体的免疫力。
3. 利尿作用
鱼腥草的提取物,能使毛细血管扩张,增加血流量和促进尿液分泌,具有利尿、清热作用。
药用鱼腥草,会使人体的尿量增加,尿质由油变清,尿液由黄褐色或红棕色变为正常。
4. 食疗保健作用
鱼腥草经过食品加工或发酵等工艺后,具有理肠胃、调整血压、提高体内酶的活性、保持人体皮肤健美、抗衰老等多种保健功能。
1. 寒性体质的人
鱼腥草主要功效有清热解毒,对于风热感冒建议可以服用鱼腥草汤剂。但鱼腥草性微寒,因此建议寒性体质的人更好不要进食鱼腥草。
2. 孕妇
准妈妈在怀孕期间可以食用少量的鱼腥草,但是不可以贪吃, 因为吃过多的鱼腥草可能会对腹中胎儿产生不利影响。
3. 肝功能不好的人
鱼腥草既是药材,也是食物,但“是药三分毒”,因此它还是存在一定毒性的。肝脏是人体主要的排毒器官,对于肝功能不好的人,建议更好不要常吃。
小结:鱼腥草作为一门中药,即可食用也可药用,但是它存在一定的毒性,因此不宜过量进食。
鱼腥草的四大作用分别为:抗菌作用;提高免疫力;利尿作用;食疗保健作用。这3类人更好不要吃鱼腥草:寒性体质的人;孕妇;肝功能不好的人。
参考文献:
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[3] 王伯初. 鱼腥草的开发利用[J]. 食品与机械, 1996(06):6-6.
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