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铁苋菜丨农村俗称“人苋”、“血见愁”的植物,用处真不少!

铁苋菜有个很有意思的特点,就是它枝条的腋窝处,会长出一些小叶子,比寻常叶片小很多,卵状心形,还挺漂亮的。

很多人注意到铁苋菜,就是从它的这些小叶片开始的。但其实,这是它花序的苞片。

今天就聊一聊铁苋菜。别说,还真是个宝藏植物呢!

01

铁苋菜的模样

铁苋菜,大戟科铁苋菜属一年生草本植物。植株直立,有的能长到半米高。

虽然名字里带苋菜,但跟苋菜亲缘关系很远,它们根本就不是一个科。苋菜是苋科苋属,而铁苋菜是大戟科。

铁苋菜的叶子,跟苋菜还真有点儿像。仔细看,会注意到它的枝叶上有细弱的绒毛。

比较特别的是:

铁苋菜的叶腋处,有一些心形的小叶片,而小叶片的基部颜色浅,通常会长着3枚长在一起的绿色小珠子。

整个小叶片向上卷,像是裂开的贝壳。因此它还有“海蚌含珠、“蚌壳草”的俗名。

等到铁苋菜再长大一点,小叶片中间那3枚“绿色小珠子”的地方,会向上长出一株花序,开出褐色的穗状花儿。

其实那些小叶片,是铁苋菜花序的苞片。

这也是铁苋菜很可爱的地方,虽然花儿不怎么好看,但是这么一装饰,很引人注目。

否则,农村田野里,杂草那么多,哪里会注意到开花并不好看的它呢?

02

铁苋菜能吃吗?

很多朋友可能要问了,铁苋菜能吃吗?

我查了一些资料,很多人说不能吃。它是大戟科的植物呀,而大戟科很多植物都有一定毒性,比如蓖麻、泽漆,还有一些多肉比如虎刺梅、麒麟掌等。

但是我在一本植物随笔集《东乡草木记》(作者:谭庆禄)中,看到有一篇专门写铁苋菜的文章,里面写着,铁苋菜能吃。

里面的吃法,是跟其它野菜一起,做Qiliu(一种类似于菜团子的食物)。

作者是聊城人,写得也多是鲁西那边的风物。

他说的那种Qiliu,我小时候听母亲给我讲过。就是把一些野菜,用开水烫一烫,团成团,裹上一层玉米面,上锅蒸熟。

那是生活困难时期,农村人用以抵抗饥饿的一种食物,如今记得的,都是一些上岁数的老人了。

如此说来,铁苋菜在过去即使作为野菜吃,也是少量的,掺杂在其它野菜中,不是主流野菜。

喜欢尝鲜的朋友,还是不要去冒险了。

03

中草药

其实铁苋菜很重要的用途,是做中药材。

铁苋菜全草入药,清热解毒,收敛止血,很多民间用药里,都有铁苋菜的身影。

清代有名的植物专著《植物名实图考》中,也收录过野苋菜。

人苋,盖苋之通称。北地以色青黑而茎硬者当之,一名铁苋,叶极粗涩,不中食,为刀创要药。

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