那些“悬壶济世”的植物——防风

中草药作为中华民族医学文化的瑰宝，一直以来被太多古方典籍赋予神秘的面纱。2019年北京世园会将以“”之势创立“百草园”，大规模集中为这些济世良方搭建“舞台”，让我们在一睹其真颜的同时，聆听它们前世今生的传奇。

亲爱的“会”员们，如果你热爱美，更重视健康，就从本期与我们一起，在《百草园》栏目中诵传世经典，循百药真颜，吮仙草珍味，品健康人生吧！

防 风

Radix Saposhnikoviae

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云母屏开，珍珠帘闭，防风吹散沉香。

离情抑郁，金镂织流黄，

柏影桂枝交映，从容起，

弄水银塘，连翘首，惊过半夏，凉透薄荷裳。

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提起“防风”这种植物，中西方人民对其均喜爱有加，但是很可惜，西方人喜欢的“防风”，是一种欧洲常用食材，全名为“欧洲防风草”。

欧洲防风草也被称为欧防风，是一种外观有些类似白萝卜，但口味完全不同的植物。

欧防风草的营养价值很高，是属于欧芹家族的蔬菜，有良好的抗癌功效，对预防消化道癌症特别有帮助。

而我们今天要介绍的防风，是一种既能让人发汗又能迅速止汗的神奇草药。它以根入药、性温味甘，是不可多得的中药材之一。

说起它名字的由来，李时珍是这样认为的：

防者御也，其功疗风最要，故名防风。

和其他很多中草药一样，防风因为其杰出的疗效在老百姓的心中蒙上了一层神话的色彩。在传说中，“防风”的名字，是以在中国上古时期中有着三丈三尺高的巨人族的创始人——防风氏而命名的。

传说古时大禹治水，当“地平天成”之时在会稽大会诸候，论功行赏并筹划日后的治国大计。各州省诸候，纷纷赶到会稽山下一片欢腾，史称“执玉帛者万国”。

可是同大禹的父亲一起治过水，如今又帮助大禹在浙江山地治水的防风氏，却迟迟没有赶到。

防风式为何不在？是不是居功自傲瞧不起我？

过了，防风氏赶到了，大禹盛怒之下，竟下令杀了防风。防风被无辜冤杀，当时从他头中喷出一股股白血。大禹感到奇怪：

快来人！将防风的肚皮割开！

而后细看满肚都是野草，这才知错怪了防风，大禹后悔莫及。原来，防风氏从浙江赶到会稽，又经过了洪泛之地，他虽然接到通知日夜兼程，但还是迟到了。