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穿心莲的功效与作用,穿心莲的正确吃法

  穿心莲是我们生活中常见的药材,相信大家对它不陌生,上火时我们食用的穿心莲片就是用穿心莲制成的。现在是夏天,正是莲子出来的季节,大街上许多有卖的,穿心莲是什么莲?穿心莲又名春莲秋柳,一见喜,榄核莲、苦胆草、金香草、金耳钩、印度草,苦草等。一年生草本植物,长4~8厘米,宽1~2.5厘米。下面就随小编一起来看看穿心莲的功效与作用,穿心莲的正确吃法吧!

  清热解毒

  这是人们最为熟悉的穿心莲的功效,可以用于感冒发热,咽喉肿痛,口舌长疮等。

  肺热咳喘

  穿心莲里面还含有了芹菜素和各种糖类,穿心莲的功效与作用也包括肺热咳喘,对于这方面有着看得见的疗效。生活中人们咳嗽并不是什么大问题,如果一旦咳嗽严重,很容易伤及到肺部,如果肺部出现了问题,防治起来也就麻烦了,尤其是咳喘,中老年人和小孩子都容易发生这种病状,如今在众多解决咳喘的药物中也都含有穿心莲这种成分,它不光能够改善人们咳喘的现象,而且对于咽喉肿痛也有很大的帮助,可以与金银花,薄荷等一起使用。

  湿热泻痢

  穿心莲的功效与作用还包括辅助湿热泻痢,湿疹是最常见的一种皮肤问题,而穿心莲也是解决湿疹更好的办法,它既可以内服,也可以外用,也就是直接把穿心莲研磨成粉和甘油混合涂抹患处。另外小便短赤,或者是小便疼痛的人群,也可以尝试着用穿心莲搭配海金沙,车前子等利尿药品一起使用。

  穿心莲的正确吃法

  种方法:可以先把穿心莲焯水直接凉拌,在做凉拌穿心莲的时候可以不焯水,但需要将穿心莲洗干净,然后放入盐水里浸泡,有些人可能不习惯生吃,所以就将穿心莲过热水后再进行凉拌味道非常爽口香脆非常的可口。

  第二方法:可以尝试一下直接生着吃,味道也是非常特别的。要注意的是如果焯水的话,动作一定要非常快,放入穿心莲之后要马上关火,把时间控制在一分钟之内,然后用冰水泡,这防止颜色变黄变老,口感不好。穿心莲具有清热解毒的功效,平时上火热气的时候,炒一味穿心莲食用,可以起到降火的作用,炒穿心莲是非常家常的做法,在家中就可以动手制作,与其他清炒蔬菜的方式没有太大的区别。

  清炒穿心莲

  1、清炒穿心莲也很好吃,在制作时需要准备穿心莲三百克,生姜食用油和盐以及鸡精各适量。

  2、把准备好的穿心莲全部洗净,去掉水分,再把手姜洗净以后切成姜末,在炒锅中放油加热以后把姜末入锅炒香。

  3、随后把穿心莲入锅快速的翻炒,炒软以后加入食用盐和鸡精,炒匀以后就能出锅。

       综上所述,以上就是今天我们对穿心莲的介绍了,穿心莲的功效很多,但是也是一种药物,一定要注意食用的量,防止对身体造成伤害。

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