欢迎访问竹叶椒药材信息展示平台!
sitmap   |    RSS   |    网站地图
药材信息展示平台

7月必吃的“长寿菜”苋菜,“红色和绿色”有啥区别?看完涨知识

不同的季节也是有不同的蔬菜成熟上市,在民间一直有这样一句老话“五月苋,正当时;六月苋,当鸡蛋;七月苋,金不换”,可见七月的苋菜有多宝贵,现在正是七月,正是吃苋菜的时候,碰到一定不能错过,7月必吃的“长寿菜”苋菜,“红色和绿色”有啥区别?看完涨知识!

在农村,苋菜可能是一种不稀罕的蔬菜,因为它是一种季节性蔬菜,每年夏季成熟,因此家家户户多多少少也会种一些,它种植方便好养活,基本上长势都是非常好的,所以在这个季节里,苋菜在农村是最不缺的,但对于城里人来说它却很珍贵,苋菜有着“长寿菜”的美称,它含有的营养很丰富,而且口感也是不错,由于城里少见也是变得更加抢手。

在买苋菜的时候,可能有些人也是发现,苋菜有红色和绿色两种,那这两种到底有什么区别,哪种营养更好?虽然都是苋菜但红色和绿色之间的区别可是很大的,1、品种不同,虽然都是苋菜但却是两个品种,绿叶苋菜适合春天和秋天种,而红叶苋菜只适合春天种。

2、口感不同,绿苋菜由于叶子稍硬还有些偏厚,所以它吃起来更有嚼劲,比较适合凉拌或者清炒,而红苋菜叶子薄嫩,口感软糯,用来煲汤更合适。3、营养不同,红苋菜中含有一种绿苋菜没有的物质花青素,它具有抗氧化作用,对于爱美人士来说也是知道这种物质和它的作用功效,不过绿苋菜中的钙、铁、镁元素比红苋菜高。

所以,在买苋菜时,大家可以根据做法以及营养来选择,煲汤就可以挑选红苋菜,炒菜或者凉拌就可以选择绿苋菜,想要给孩子绿苋菜最合适,想要皮肤好红苋菜最合适,现在大家终于知道红苋菜和绿苋菜的区别了吧,是不是又涨知识了。

资讯

  • 药材资讯
  • 中药养生
首页 |苗药专区 |常见药材 |中药百科 |中药材种植 |药材基地 |新闻资讯 |在线咨询